
今日の昼食は、残り物のフランパンを使ったパンペルデュ(フレンチトースト)です。フランス語で失われた(駄目になった)パンという意味だとか・・・・。
卵をといて牛乳を注いだ中へ、パンを浸しフライパンで焼くだけのシンプルな料理ですが、昔からこれが大好きでした。本日のパンペルデュはたっぷりのホイップクリームに、これまたたっぷりのブルーベリージャムをのせてみました。う〜〜ん、スイーツのような味わいです!
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